铁厂乡一直把食用菌生产作为主导产业和特色产业来抓，2008年全乡种植香菇 80万袋，银耳5万瓶，木耳2万瓶。当前，正是银木耳生产的关键时期，由于连续的高温少雨，菇袋、耳棒均出现了不同程度的病虫害，瞅见今年看好的市场价格，耳农忧心，政府着急。
针对这种现状，铁厂乡请来了县银耳办的技术人员进行实地指导。7月25日我乡举办了为期一天的食用菌标准化生产技术培训会，官田坝、厂河沟、海洋坪等村的部分耳农、乡村社干部及技术人员100余人参加了培训会。会上，县银耳办的技术人员分别就银耳、黑木耳和香菇的标准化生产技术进行深入细致的讲解，并现场解答了耳农提出的生产中的实际问题，发放技术资料300多份。会后，县银耳办技术人员还到各农户耳棚内进行了实地查看和逐一指导。官田坝村食用菌生产大户李良感激地说：“在食用菌生产的关键时候，乡上给我们办技术培训班，解决了我们当前生产上的困惑，使广大耳农对食用菌生产更有信心，我们一定要把食用菌产业做成富民兴乡的大产业”。通过一天的技术培训，很好地解决了耳农在生产中的技术疑难，提高了食用菌标准生产技术水平，为我乡今年食用菌全面丰收奠定了坚实基础。