一、我县果蔬生产现状
根据调查,我县目前蔬菜市场销售总量在15000吨左右,其中本地上市蔬菜约9000吨,占市场份额的60%;外调蔬菜6000吨,占市场份额的40%;随着农村生活水平的提高和城乡一体化发展步伐加快,预计在五年内,市场需求总量将达到20000吨,但在需求结构上面临着春淡秋淡矛盾突出,反季节蔬菜缺乏,特菜、高档蔬菜自给能力基本为零,市场价格偏高的局面,单就价格而言比成都同期高20-25%,比巴中高10-15%;水果除李、杏、樱桃等小水果外,其它品种95%以上靠外地调入。因此,发展果蔬生产具有较大的市场空间。
二、发展思路
根据我县农田装备条件和社会经济发展速度,按照三年打基础,五年成产业的发展思路,在前三年内,果蔬生产以满足本县市场为主,并逐步建立起产业发展所需的品种资源、技术支撑、营销体系,争取用五年时间,果蔬产业走出县外,真正发展成产业。
三、规划布局
通江县属中亚热带湿润季风气候向北亚热带气候过渡地区,光不如北方,温不如南方,气候类型较为特殊。根据气象资料显示:南部低山区年平均温度为16.7℃,二月均温5.5℃,七月均温27.5℃,年较差21.7℃,≥0℃积温6095.5℃,≥10℃积温5272℃,日照数为1424.1小时,无霜期282-290天,年均降水量1107.9mm,土壤以紫色土为主,中性微酸。
(一)水果生产
1、种类选择:由于日照时数短,夏季昼夜温差小,湿度大,北方水果如苹果、梨的大部分品种不宜发展;由于无霜期短、有效积温低,南方水果如柑橘也不宜发展,因而发展水果生产品种选择十分有限,这是制约我县水果生产规模发展的最主要原因。根据近年来的生产实践,在南部低山区以发展枇杷、梨类沙梨系统的品种较为适合,在光照充足、通透性好、环境干燥的部分地方可适当发展葡萄。
2、生物学特性:枇杷对环境条件的基本要求是:年均温15℃以上,冬季温度不低于-6℃,幼果期温度不低于-3℃。多年来的实践证明,枇杷在我县没有因低温冻害而影响开花授粉座果的现象发生。
梨、葡萄对环境条件的基本要求是:土壤深厚肥沃、光照充足、冷凉干燥、昼夜温差大。但梨类沙梨系统的品种耐湿能力较强,有“涝梨旱枣”之说,故在我县适宜大面积种植。
生产实践中也证明了这一点,在调查中了解到,诺江镇城西村胡丰图,现有果园5亩,其中,枇杷1亩、葡萄2亩、柚子1亩、梨和其它果树1亩,2006年收入4万多元;2000年春栽植了80余株枇杷,2002年开始结果,2006年亩产达到1000多公斤,产值12000多元,最高株产值达到300元;今年计划再发展100株,正在打窝定植。广纳镇金堂村张文,2001年冬建果园12亩,其中枇杷7亩、梨5亩,2006年仅枇杷收入达15000余元,2007年进入盛果期,按目前的挂果量,预计收入可达70000元。他也正准备将未种植果树的3亩土地全部种上枇杷。民胜镇红星五社阎曙民、阎士安种植葡萄、梨4亩,平均亩产值8000余元。
3、品种选择:枇杷以大五星,梨以黄金梨、园黄梨,葡萄以巨峰为主栽品种。这些品种技术要求较低,栽培成本低,管理较为粗放,农民易于掌握生产技术,生产成本不高,发展难度不大。
4、规划布局:城西-赵村-金堂-铜钵山-佛居山-爱国,以大五星枇杷为主;周子坪-红星-邵家河-仙人嵌以梨、枇杷为主。葡萄在草庙子村、红星村环线可以适度发展。
(二)蔬菜生产
按照“果树进园,蔬菜到田”的整体布局,蔬菜生产对农田基础设施和装备水平、土壤肥水条件要求较高,在组织化程度不高的现状下,适宜在城郊并选择一定生产技能的农户发展,经济效益十分明显。如城西村胡安图,2001年开始种植蔬菜,当年0.6亩苦瓜就收入6000余元, 2006年种植蔬菜3亩,收入2.5万余元,在诺江镇城西村、高明村象他这样以蔬菜收入为主要经济来源的农户较为普遍。城西村以莲藕为主,高明村以生姜为主的蔬菜生产已基本形成特色。
蔬菜布局:在城西、高明、金堂、周子坪、草庙村新增专业蔬菜基地800-1000亩。城西村以莲藕为主,高明村以生姜为主,通过引进、更换品种扩大规模逐步形成专业村。金堂、周子坪以冬菜夏种,特菜高档蔬菜(如紫色甘蓝、结球生菜、水果型黄瓜等)种植为主,春提前、秋延后解决我县春淡、秋淡的市场矛盾,满足城乡居民对中、高档蔬菜的需求。
种植模式:早春和秋后利用地膜+小拱膜等设施生产采取春提前、秋延后的办法种植蔬菜,夏季采取遮阳网覆盖栽培实行冬菜夏种,缓解夏淡矛盾。早春主要以瓜类的黄瓜、冬瓜、西葫芦,茄科类的番茄、辣椒、茄子,豆类的四季豆、豇豆,叶菜类的西芹、青花菜、抱子甘蓝等蔬菜为主,夏季以叶菜类的白菜、香菜、莴笙,根菜类的胡箩卜、箩卜为主,秋冬二季以豆类的四季豆、豇豆,瓜类的黄瓜,叶菜类的甘蓝、花菜、莴笋为主。
四、存在的主要问题
立足通江,制约果蔬产业大发展的因素很多,多年来的经验教训告诉我们,主要体现在以下几个方面:一是技术支撑力弱。农业局作为技术主体部门,学果蔬专业的仅5人,目前真正从事果蔬发展的技术人员仅3人;在农业技术推广工作中,果蔬专业的技能培训处于薄弱环节,农村土专家匮乏。二是在新品种、新材料的引进,试验、示范方面做得差。一方面导致果蔬产业品种更新换代慢,经济效益差;另一方面导致盲目引进,挫伤了农民的生产积极性。三是在果蔬产业发展的机制上探索不够。一方面表现在对果蔬企业、业主的引进力度不够;另一方面表现在对技术人员的吸纳、使用上缺乏责权机制。四是政府在果蔬产业发展的政策引导上做得太少,主要体现在产业资金扶持和人才引进上做得太少。五是农田基础设施和装备条件差。
五、几点建议
1、巩固提升农业部门技术主体地位。一要加大对农业部门的人才、资金的政策支持力度,使农业部门能服务、好服务、大服务。二要坚持规划、技术一个口子定;三要在技术上指导、技术承包的责权机制上下功夫,确保服务到位。
2、积极探索业主开发,多元服务的路子。一方面搭台引进业主,充分发挥龙头企业作为竞争主体的作用。通过业主建果蔬示范园片,租赁、入股等多种方式,实行基地化规划、专业化生产,着重从种苗投入、技术服务、市场体系三个环节规避农民的风险,从而带动果蔬产业的发展;另一方面立足充分发挥农村专家的作用,走土地流转、大户承包之路带动产业发展。
3、加大产业政策支持。按照构建果蔬产业带的发展思路,政府要在土地流转、土地租赁、种苗补贴、技术服务等方面予以支持,并站在政策的高度予以长期支持,切忌凭领导好恶办事,切忌搞“一阵风”。