（一）鱼苗池的选择   鱼苗池的选择标准：要求有利于鱼苗的生长、饲养管理和拉网操作等。具体应具备下列条件：

    第一、水源充足，注排水方便，水质清新，无任何污染。因为鱼苗在培育过程中，要根据鱼苗的生长发育需要随时注水和换水，才能保证鱼苗的生长。

    第二、池形整齐，最好鱼池应向阳、长方形东西走向。这种鱼水温易升高，浮游植物的光合作用较强，浮游植物繁殖旺盛，因此，对鱼苗生长有利。

    第三、面积的水深适宜。面积为0.067~0.2公顷，水深1~1.5米为宜。面积过大，饲养管理不方便，水质肥度较难调节控制；面积过小，水温、水质变化难以控制，相对放养密度小，生产效率低。

    第四、池底平坦，淤泥厚度少于20厘米，无杂草。淤泥过多，水质易老化，耗氧过多对鱼苗不利，拉网箱作不方便。水草吸收池水营养盐类，不利于浮植物的繁殖。

第五、堤坝牢固，不漏水，底质以壤土最好，沙土和粘土均不适宜。有裂缝漏水的鱼池，易形成水流，鱼苗顶水流集群，消耗体力，影响摄食和生长。

（二）鱼苗池的清整和消毒

1、清整鱼池   一般每年进行1次，最好是在秋天出池后或冬季进行。方法是：先把池水排干，经过日晒，杀死病虫害，并使土壤疏松，同时整修加固损坏的池埂，堵塞漏洞裂缝，平整塘底，铲除杂草，挖出过厚的淤泥，加速有机质分解，提高池塘肥力。鱼苗放养前1个月要进行第二次排水。日晒后进一步修整，给鱼苗生长创造一个良好的环境条件。

2、药物清塘   利用药物杀死野杂鱼、敌害生物、鱼体寄生虫、病原菌，是改良水质提高鱼苗成活率的重要措施。清塘一般在鱼苗放养前10~12天进行。若时间过早，鱼苗放养时往往又会重新出现一些有害生物；时间过晚，药物毒性还没消失，易毒死鱼苗，或是池水尚未变肥，浮游生物欠缺，影响鱼苗生长。在北方鱼苗池的清整和消毒一般在5月10日前必须结束。清塘常用的药物和方法有以下几种：

（1）生石灰清塘：生石灰清塘是最有效、最经济实用的方法。作用原理是：生石灰遇水后发生化学反应，放出大量热能，产生氢氧化钙，在短时间内使池水的PH值迅速提高到11以上，能杀死野杂鱼和鱼类敌害生物及病原体。生石灰清塘可分为干塘和带水清塘两种方法，一般采用干塘清塘法，在水源不便或无法排干池水的情况下才带水清塘。

干塘清塘：先把池水排低至5—10厘米，在池底四周挖若干小坑，将生石灰倒入小坑内，加水化开后，不待其冷却即向全池边缘和池中心均匀泼洒，用量一般为75—150千克/0.067公顷（1亩，下同）。为了提高清塘效果，次日可用铁耙将池塘底泥耙动一下，使生石灰与淤泥充分混合。干塘清塘时不要把水完全排干，否则泥鳅钻入泥中杀不死。另外石灰浆与空气接触时间过长，产生碳酸钙沉淀，起不到清塘效果。因此即使是经一冬天暴晒完全干涸的池塘，用石灰浆全池均匀泼洒后，也要马上向池中注入5厘米深的水，让生石灰充分发生化学反应。

带水清塘：是在水深1米左右，将溶化好的石灰趁热向池中均匀泼洒。用量一般为150~250千克/0.067公顷。

注意事项：（1）清塘所用生石灰必须是块状，存放时间不可过长，否则生石灰吸收空气中的水分和二氧化碳而逐渐变成粉粒状的碳酸钙而失效。（2）影响生石灰清塘效果的主要因素是水的硬度、PH值、生石灰的质量、操作技术、池水多少、池底淤泥量等。生产中要根据这些因素的变化灵活增减生石灰用量。水的硬度高，PH值低，淤泥厚的池塘，应适应增加生石灰用量。（3）修建在盐碱地或池水碱性大的池塘以及急需放鱼的池塘，不要用生石灰清塘而应改用漂白粉清塘。（4）清塘要选择晴朗无风的天气进行，遇有小风时，要在上风头顺风撒药，操作时要戴口罩和手套，以免人体受伤。（5）撒生石灰3—4天后，现将底泥翻动1次，使没反应的生石灰发生化学反应，以免放鱼后起毒害作用。然后向池塘注水。用生石灰清塘注水后8—10天，才能向池内放鱼。

用生石灰清塘的好处：生石灰遇水后可使PH值上升到11以上，杀死一切生物，消毒彻底；生石灰能使底泥的结构变得疏松，增加透气性，加快淤泥中有机物质的分解。由于改变了淤泥的胶状结构，被底泥吸附的氮、磷、钾等营养元素，可以释放出一部分，提高池水的肥度；钙本身是植物及动物不可缺少的营养元素，施用生石灰能起到施肥的作用。实践证明，用生石灰清塘，等于给池塘施了1次肥，相当于每0.067公顷施25—50千克厩肥的肥效；生石灰还可以中和泥中的有机酸，缓冲水中二氧化碳的含量，使池水保持稳定的酸碱度，呈中性或微碱性，改善了水质，有利于鱼类生长；还能促进轮虫冬卵的萌发，有利于浮游动物繁殖；混浊的池水，施用生石灰后可以降低池水的混浊度，有利于浮游植物的繁殖。

（2）漂白粉清塘：漂白粉清塘的效果与生石灰相似，药性消失快，对急于使用的鱼池更为适宜。漂白粉遇水产生次氯酸和新生态的氧，能杀死敌害生物和细菌，但没有生石灰改良水质和施肥的作用。

漂白粉用量：带水清塘每0.067公顷深水1米用15千克，等于每立方米用20克（即使池水达20PPm浓度），也可以干池清塘，每0.067 公顷用量为5千克。

使用方法：将池水排低到5—10厘米，将漂白粉在瓷盆内用清水溶解后，立即遍池泼洒，两天后可向池中注水，池塘注水1周后方可放鱼。

流速事项：漂白粉极易吸潮分解，放出的新生态氧对金属在损坏作用，因此贮藏漂白粉时应密封在陶瓷容器内，不可用金属容器，放在阴凉干燥处，防止失效。操作人员应戴口罩，并要在上风头泼洒药剂，以防中毒和腐蚀衣服。放鱼前最好用试水鱼进行试验后再大量放鱼。

（3）清塘净清塘：清塘净是近几年由鱼药厂家生产的清塘用鱼药，它的优点是用量少，劳动强度小，易于操作，对野杂鱼、各类病原菌、寄生虫有极强的杀灭作用。但药性消失缓慢，放鱼时需先放试水鱼。

（三）适时注水和施肥

清塘后，在注水的同时施有机肥培养鱼苗的适口天然饵料，使鱼苗下塘后可以吃到充足的食物，这种方法“肥水下塘”。如果鱼苗池不施肥培肥水质，鱼苗下塘后立即投喂豆浆，这时池水较清，天然饵料生物较少称为“清水下塘”。

肥水下塘时，一般在池塘药物消毒后，在鱼苗下塘前1周左右注水，以便培肥水质；清水下塘时，只要在鱼苗下塘前1—2天注入新水即可。为防止野杂鱼和敌害生物混入池塘，要在注水口处设置密眼网和筛绢等进行严密过滤。根据先浅后深的原则，开始注水时时量要少，注水深度一般为50—60厘米，这样有利于池温度的提高。

施基肥的种类和数量要因地制宜，每0.067公顷施粪肥（人粪尿、马粪、牛粪）200—500千克。为了快速肥水，也可以兼施无机肥，一般每0.067公顷施尿素（或硫酸铵、氯化铵、硝酸铵）3—5千克，过磷酸钙3—4千克。

肥水下塘的生物化学原理是利用池塘浮游生物发展的特点和鱼苗个体发育中食性转化规律的一致性，鱼苗池注水施肥后，各种浮游生物繁殖高峰期的出现顺序为：浮游植物、原生动物、轮虫、小型枝角灯、大型枝角类、桡足类。而鱼苗下塘到全长15—20毫米时适口食物先是轮虫和无节幼体，继之为小型枝角类、大型枝角类、桡足类。这同池塘浮游动物繁殖的顺序是一致的。池塘适时施肥就是要较好地利用这二者的一致性，使鱼苗下塘时正好出现轮虫繁殖高峰。这样不但刚下塘的鱼苗有充足适口的饵料，而且以后各个发育阶段也都有丰富的适口食物。如果施肥过早，鱼苗下塘时轮虫高峰期已过，大型枝角类大量繁殖，它们不但不能作为初下池鱼苗的饵料，而且间接与鱼苗争饵，使鱼苗生长期受到抑制。施肥过晚，鱼苗下塘时轮虫高峰期尚未出现，鱼苗的适口饵料少，生长也不好。所以适时施基肥和鱼苗适时下塘是养好鱼苗的重要措施。

施肥时间：施基肥要在鱼苗下塘前的5—7天，施无机肥要在鱼苗下塘前的3—4天进行。轮虫繁殖的高峰期通常持续3—5天。鱼苗下塘时轮虫的数量应达到每升水含500—10000个，生物量达20毫克/升以上。可用肉眼观察法计算轮虫的数量，即用玻璃烧杯取池水对着阳光概略计算每毫升水中小白点（即轮虫）的数量，如果每亳升水中含10个以上的小白点，就是每升水中含有10000个轮虫。

（四）放苗前检查池水水质

放苗前1—3天要对池水水质做一次检查。其目的是：

1、测试池塘药物毒性是否消失：方法是从清塘池中取一盆底层水放几尾鱼苗，经0.5—1天鱼苗生活正常，证明毒性消失，可以放苗。

2、检查池中有无害生物：方法是用鱼苗网在塘内拖几次，俗称“拉空网”。如发现大量丝状绿藻，应用硫酸铜杀灭，并适当施肥，如有其他有害生物也要清除。

3、检查池水的肥度：观察池水水色，一般以黄绿色、淡黄色、灰白色（主要是轮虫）为好。池塘肥度以中等为好，透明度20—30厘米，浮游植物生物量20—50毫克/升。如池水中有大量大型枝角类出现，可用0.5PPm敌百虫，全池泼洒，并适当施肥。

二、鱼苗放养

（一）放养密度

鱼苗的放养密度对鱼苗的生长速度和成活率有很大影响。密度达大鱼苗生长缓慢或成活率较低，发塘时间过长，影响下一步鱼种饲养的时间。密度过小，虽然鱼苗生长较快，成活率较高，但浪费池塘水面，肥料和饵料的利用率也低，使成本增高。

放养密度对鱼苗生长和成活率的影响实质上是饵料、活动空间和水质对鱼苗的影响。鱼苗密度过大，饵料往往不足，活动空间小（特别是培育后期鱼体长大时），水质条件较差、溶氧量低，因此鱼苗的生长就较慢、体质较弱，致使成活率降低。

在确定放养密度时，应根据鱼苗、水源、肥料和饵料来源、鱼池条件、放养时间的早晚和饲养管理水平等情况灵活掌握。目前，鱼苗培育大都采用单养的形式，由鱼苗直接养成夏花，每0.067 公顷放养10万—15万尾；由鱼苗养成乌子，每0.067公顷放养15万—20万尾；由乌子养到夏花时，一般放养密度每0.067 公顷3—5万尾。

在北方由于无霜期短，为了延长苗种生长期，培育大规格鱼种，各地普遍利用塑料温室大棚进行早繁或南北运的方式，比传统育苗提早15—20天，从而延长了苗种生长期。

（二）放养鱼苗应注意的事项

1、鱼苗要适时下塘：鱼苗孵出后4—5天，鳔已充气，能正常水平游泳和摄食外界食物时，应立即下塘。下塘过早，鱼苗活动能力弱，摄食与逃避敌害能力弱，会沉入池底而死亡。下塘过晚，卵黄囊已吸收完，身体会因缺乏营养而消瘦，影响体质和成活率。

2、放养同种财批鱼苗：每个池塘应放养同种同批鱼苗，否则因鱼体大小和体质强弱不同，游动和摄食能力也不同，会造成出塘规格不整齐，出塘成活率低的后果。放养同种同批鱼苗还可避免夏花鱼苗挑选分类工作的麻烦，为下阶段鱼种培育带来方便。

3、放养池水温与装运鱼苗水温要基本保持一致：外来鱼苗下塘时，装运苗容器水温与池塘水温的温差值不得超过3℃。温差过大时应逐步调节装运苗容器内水的温度，使其接近鱼池的水温。用塑料袋充氧运输的鱼苗，下塘时要经过缓苗处理后再下塘。即将装有鱼苗的尼龙袋整个放在池塘中漂浮一段时间，待温度基本一致后，可在上风头，解开尼龙袋放苗于网箱中，1—2小时左右再放入池内，从南方运到北方的早繁鱼苗，下塘时水水温不得低于15℃，否则容易引起鱼苗死亡。

4、鱼苗饱食下塘：鱼苗下塘前，应在鱼苗网箱中泼洒蛋黄水，待鱼苗饱食后才能下塘，以增强鱼苗下塘后的觅食能力，提高成活率。制蛋黄水的方法：将鸡蛋或鸭蛋放在沸水中煮半小时，越老越好，取蛋黄，用两层纱布包裹后放在盆中漂洗出蛋黄水，一般一个蛋黄可供10万尾鱼苗食用。

5、在上风头放苗：不得在下风处放苗，避免被风吹到池边致死。要贴着水面放鱼苗，操作既要轻又要快，切忌倒苗。鱼苗入池后轻轻拨动水。

三、饲养方法

（一）豆浆培育法：把黄豆或豆饼磨成浆喂鱼苗称豆浆培育法。一部分豆浆是直接被鱼苗摄食，而大部分起肥水作用，繁殖浮游生物，间接作为鱼苗的饵料。

1、投喂方法：先将黄豆用水浸泡5—8小时，水温低浸泡时间长，水温高浸泡时间短，黄豆浸泡至两瓣间隙胀满，轻捏散瓣为度，这样出浆率最高。一般每千克黄豆浸泡后可磨成豆浆15—20千克，磨浆时要边加黄豆边加水，不能磨好后再加水稀释，否则会产生沉淀。更为科学的方法是将豆浆与1/10量的牛奶一起放在锅里烧开后，现全池泼洒。经过高温煮熟后的豆浆，胰蛋白酶抑制因子等被破坏。实践证明，泼煮过的豆浆比泼洒传统的生豆浆，鱼苗的生长速度和成活率都大大提高。鱼塘下塘5天内，摄食能力不强，为延长豆浆颗粒在水中的停留时间，提高豆浆利用率，泼浆应是量少次多。每天坚持“三边二满塘”的投饲方法。即上午8—9时和下午2—3时满塘泼，中午只沿塘边泼洒，每次每0.067公顷泼洒1千克黄豆磨成的豆浆，泼洒得“细如雾，匀如雨”，这几天的吃食好坏，是决定出塘成活率的关键。鱼苗下塘5—10天之间，每天泼洒豆浆两次，上午9时，下午2时，每次每0.067公顷泼洒2.5千克黄豆磨成的浆。鱼苗下塘10—15天能长到15毫米左右，开始在池边游动，这时除泼洒豆浆外，诚意增设豆饼糊，数量为每天每0.067公顷投喂2.5千克干豆饼磨成的糊（草鱼可增喂芜萍），将豆饼均匀地分散多处，堆放在离水面20厘米的浅滩处，供鱼苗食用，这样还可以防止鱼苗因饵料不足而发生的“跑马”病。鱼苗下塘15—20天，豆饼糊的量相应增加，每天每0.067 公顷投喂4千克干豆饼磨成的糊。

2、投饲料预算：前期每天每0 .067公顷用3—4千克黄豆磨成浆，5天以后增加为5—6千克黄豆磨成的浆，10天以后增投用2.5 —4千克豆饼磨成的糊。要根据水质和天气情况灵活掌握投喂量。一般发塘期间每0.067公顷共需黄豆100千克，豆饼30千克（养成1万尾夏花共需黄豆7—8千克）。

（二）有机肥料和豆浆混合培育法

1、肥水下塘：鱼苗下塘前5—7天，每0.067公顷施基肥200—400千克，也可辅施10千克化肥，培养轮虫、枝角类等天然饵料。

2、适时投喂人工饲料：每0.067公顷每天投喂2-3千克黄豆磨成的浆，入池10天后天然饵料不足，增加到5-6千克黄豆磨成的浆。

3、适时追肥：一般每3-5天每0.067公顷施有机肥100-200千克，以增殖天然饵料。

四、日常管理

（一）分期注水  鱼苗饲养过程中分期注水是加速鱼苗生长和提高鱼苗成活率的有效措施。分期注水的方法是：在鱼苗入池时，池塘水深50-70厘米，然后每隔3-5天加水1次，每次注10-15厘米深。注水时需用密网过滤，防止野杂鱼和害虫进入鱼池，同时避免水流直接冲入池底把水搅浑，注水时间和数量要根据池水肥度和天气情况灵活掌握。

（二）巡塘  每日早晨和下午各巡塘1次，早晨巡塘要特别注意观察鱼苗有无浮头现象，如有浮头应立即注入新水或采取其他措施。要在早晨日出前捞出蛙卵，否则日出后，蛙卵下沉水中不易发现。观察鱼苗活动、生长摄食情况，以便及调整投饵施肥数量，随时消灭有害昆虫、害鸟、池边杂草等及时发现和治疗鱼病，做好各种记录，以便不断总结经验。

（三）控制好水色、水质  池水呈绿色、黄绿色、褐色为好。透明度以25—30厘米为宜。饲养后期容易出现微囊藻等蓝藻繁生，鱼吃了不消化而影响摄食人工饲料，同时这些藻体会产生毒素，对鱼苗和浮游动物有害，可在早晨藻体上浮聚集在池塘下风处时用生石灰泼洒在上面，将其杀死。一般连续泼洒2—3天，即可将微囊藻杀灭。