青峪猪被毛纯黑，少数猪在头、尾、四肢末端呈现白色，俗称“六点白”。体质细致紧凑，头长而窄，额面微凹，额部皱纹浅少，嘴筒较长而紧，耳下垂，大小中等；颈较长欠丰满，头、颈、肩呈单背脊结合；胸宽稍窄，背腰平直而微凹，腹略下垂，臀略窄而倾斜；四肢直立，管部干燥坚实，不卧系踏蹄；乳头七对，排列均匀。在长期的饲养过程中，群众根据青峪猪的头式，把它分为笔杆嘴、八挂头、狗脑壳三个类型，其中狗脑壳是青峪猪中最多的一个类型。

    在农村传统饲养条件下，成年青峪猪平均体高53.06厘米，体长105.95厘米，胸围85.86厘米，体重54.26公斤。若有较多精饲料饲喂，公猪六个月就可达到传统饲养八个月的体尺、体重。母猪年产仔两窝，平均产仔9.3头，成活率平均为94.8%。仔猪初生重平均0.59公斤，双月断奶，体重平均为6.25公斤。繁殖年限平均在10年左右。

    青峪猪采用吊架子的肥育方式，从断奶到出槽，一般需用11—12个月，平均日增重223.7克。采用直线肥育方式，从断奶到出槽仅需6—7个月，平均日增重347克。屠宰率7%，花板油占20%。胴体脂及含量较高，瘦肉比例略低。

    近年来，我县大力推行猪种改良，青峪猪存栏量锐减，但目前全县仍存栏约5万头左右。由于青峪母猪具有耐粗性好、发情表现明显、易配种、繁殖力较强等特性，深受农民群众喜爱，因此被作为杂交母本广泛引种到省内其它地方。